Pamonharia Refúgio: tradição, acolhimento e os sabores do Cerrado que conquistam Goiânia.

Dinalva Heloiza

Em Goiânia, onde a gastronomia regional preserva histórias, tradições e memórias afetivas, alguns estabelecimentos conquistam um lugar especial na vida da cidade. É o caso da Pamonharia Refúgio, uma casa que reúne o sabor da culinária típica goiana, um ambiente acolhedor e uma trajetória marcada pelo empreendedorismo, dedicação e compromisso com a qualidade.

Desde 1999, data de sua fundação - sob a antiga marca Casa das Pamonhas - o empreendimento construiu uma história de proximidade com o público goianiense. Ao longo dos anos, a marca passou por um processo de renovação, adotando o nome Pamonharia Refúgio —um negócio que mantém suas raízes na tradição gastronômica de Goiás.

À frente dessa trajetória está o simpático empresário Jorge Martins Gouveia, responsável pela gestão da casa, e que imprime atenção aos detalhes, a organização das operações e a valorização da experiência oferecida aos clientes. O resultado é um estabelecimento que procura aliar a força de uma tradição consolidada à dinâmica de um mercado cada vez mais exigente.

Calçada do João, o Happy Hour que Virou Tradição em Goiânia!

 

Dinalva Heloiza

Quando falamos de João Rodrigues de Oliveira, muitos podem não associar o nome a uma referência tão carinhosa e marcante na cidade de Goiânia.

(Foto Direção da casa) A direita João Rodrigues, ao centro Luiza Loiola, e a esq. o filho de ambos, Kleber Loiola.

Mas ao citar a famosa casa Calçada do João Espetinhos, dificilmente alguém não reconhecerá sua importância no cenário gastronômico local. Com 67 anos de vida e uma trajetória que começou em 1990, João e sua família transformaram um pequeno negócio, em uma casa prospera e muito bem frequentada na cidade.