Dinalva Heloiza
Aos 53 anos, a goianiense traz a
culinária na veia: tataraneta de panificador e vinda de uma família com forte
tradição na área, Juliana acumulou vasta experiência no setor antes de fundar o
próprio negócio. A grande virada veio no contato com a culinária oriental durante
períodos de convivência com duas senhoras da cultura oriental, a Sumiê e Dena, pessoas
com as quais aprofundou seus conhecimentos em técnicas, ingredientes e
particularidades dessa cozinha. Essa vivência moldou a identidade única e a
visão empreendedora que consolidam o sucesso do Taipei by Juju.
Visão empreendedora que transformou o consumo de Yakisoba
A percepção de mercado de Juliana
foi um divisor de águas: percebendo que as raras ofertas de Yakisoba que
apareciam em Goiânia, eram comercializadas apenas em porções pequenas de cerca
de 350g, ela inovou ao introduzir opções de 1 kg e tamanhos personalizados para
2, 3 e mais pessoas. A iniciativa tornou a gastronomia oriental mais acessível
e prática, conquistando um público fiel, tanto na capital, assim como na
região metropolitana, e até mesmo em algumas cidades do interior.
Qualidade na produção e
dedicação no Atendimento
No entanto, o verdadeiro segredo
de Juju está no atendimento humanizado. Conhecida por não deixar ninguém sair sem
uma refeição, ela atende até altas horas e madrugadas com uma filosofia
emblemática: "Enquanto eu existir, eu fico até o último cliente".
Uma declaração que demonstra não
apenas disposição para o trabalho, mas uma compreensão muito particular sobre
empreendedorismo: construir relacionamentos, conquistar confiança e transformar
clientes em frequentadores habituais.
Reconhecimento de uma
trajetória de Sucesso
Essa dedicação ganhou projeção em
2025 no programa Prato do Dia, apresentado por Adriano Regis, onde o Yakisoba
Taipei by Juju foi consagrado e premiado pelo público, coroando anos de
trabalho feito com amor, experiência e atenção a cada detalhe.
Um cardápio com mais de 60
opções e diferentes experiências Gastronômicas
Entre as alternativas estão o Executivo
de Frango e o Executivo de Contra Filé, ampliando as possibilidades para
diferentes preferências.
Entre os destaques da casa estão
os seguintes pratos: o Yakisoba,
o Gyosa e o Frango Frito Crocante, preparações que representam
muito bem a identidade gastronômica construída por Juliana.
Conheça algumas das opções do
cardápio:
1. Yakisobas: variedade de
sabores para diferentes paladares
Um dos carros-chefes da casa, o
yakisoba ganha diferentes combinações de ingredientes e sabores. São 12 opções:
- Yakisoba de carne;
- Yakisoba de frango;
- Yakisoba misto (carne e frango);
- Yakisoba misto especial (carne, frango e camarão);
- Yakisoba vegano;
- Yakisoba vegetariano;
- Yakisoba de lombo de porco;
- Yakisoba especial de salmão;
- Yakisoba especial de camarão;
- Yakisoba especial de tilápia;
- Yakisoba especial de frutos do mar.
2. Panelinhas: sabor e
praticidade
- Panelinha de camarão; Panelinha de carne; Panelinha
de frango; Panelinha mista; Panelinha de frutos do mar.
3. Especialidades da
gastronomia oriental
O cardápio apresenta uma
variedade de preparações que exploram diferentes técnicas, ingredientes e
combinações da culinária oriental:
- Frango Empanado;
- Temaki;
- Harumaki;
- Frango Agridoce Cereja;
- Frango Orange;
- Gyosa bovina, suína e de legumes;
- Yakimesch;
- Poke – com possibilidade de o cliente montar o
prato como preferir;
- Camarão Empanado;
- Frango Teriaky Grelhado;
- Executivo Oriental Agridoce;
- Yak;
- Arroz Frito com Camarões;
- Salada Sunomono;
- Vinagrete de Abacaxi;
- Ceviche de Tilápia;
- Ceviche de Camarão;
- Ceviche Misto (camarão e tilápia);
- Tempurá de Camarão com Legumes;
- Tempurá de Legumes;
- Shimeji com Abacaxi;
- Shimeji sem Abacaxi;
- Shimeji com Legumes.
4. Harumakis: opções salgadas
e doces
- Harumaki de Queijo; Harumaki de Banana; Harumaki de
Goiabada com Queijo; Harumaki de Nutella.
5. Peixes, carnes e
preparações especiais
Para quem aprecia carnes, peixes
e preparações com legumes, a Taipei by Juju oferece:
- Isca de Tilápia; Tilápia Grelhada na Gee com
Legumes; Alcatra com Legumes; Alcatra Acebolada; Frango Xadrez; Lombo com
Gengibre Acebolado; Lombo Acebolado.
6. Arroz: diferentes
combinações e acompanhamentos
O arroz também ocupa lugar de
destaque no cardápio, com opções que acompanham diferentes pratos e
combinações:
- Arroz Branco; Gohan; Arroz com Brócolis e Shimeji; Arroz
Yakimeshi; Arroz Yaki Misto; Arroz com Camarão.
7. Sushi, Temaki e Hot Roll
- Temaki e Hot Roll.
8. Opções veganas e
vegetarianas
A preocupação em atender
diferentes hábitos alimentares também aparece nas opções sem carne:
- Tofu Crispy com Arroz e Tofu Teriyaki Sticks.
9. Pastéis, cremes e bebidas
Ampliando ainda mais as
possibilidades, a casa oferece:
- Pastéis com sabores que o próprio cliente pode
personalizar; Cremes preparados com frutas naturais; Sucos.
Empreender é construir uma
história que se renova a cada cliente
A trajetória de Juliana Silva
de Almeida mostra como experiência, conhecimento e visão empreendedora
podem se transformar em um negócio com identidade própria.
Horários de funcionamento: da
hora do almoço à madrugada
Outro diferencial da Taipei by
Juju é o horário de atendimento, pensado para alcançar diferentes momentos da
rotina dos consumidores, de quinta a terça-feira.
Abertos também nos feriados e
finais de semana, exceto as quartas-feiras:
Delivery: iFood, 99Food e
canal próprio pelo perfil da empresa no Google.
Canais:
Instagram: @yakisobabyjuju
Endereço:
R. C-131, 485 - Jardim América, Goiânia - GO, 74255-240
Telefone:
(62) 99802-5477
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