Dinalva Heloiza
À frente do Yakisoba Taipei by Juju, está Juliana Silva de Almeida que transformou paixão, conhecimento e dedicação em uma marca de referência na gastronomia oriental de Goiânia e região metropolitana. Com cerca de 15 anos de história, produção própria e mais de 60 opções no cardápio, o restaurante se destaca pelo respeito aos ingredientes, qualidade impecável e um atendimento próximo que cativa cada cliente.Aos 53 anos, a goianiense traz a
culinária na veia: tataraneta de panificador e vinda de uma família com forte
tradição na área, Juliana acumulou vasta experiência no setor antes de fundar o
próprio negócio. A grande virada veio no contato com a culinária oriental durante
períodos de convivência com duas senhoras da cultura oriental, a Sumiê e Dena, pessoas
com as quais aprofundou seus conhecimentos em técnicas, ingredientes e
particularidades dessa cozinha. Essa vivência moldou a identidade única e a
visão empreendedora que consolidam o sucesso do Taipei by Juju.











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